饭后忌过度喝水
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所以虽然水是保证人体健康的重要因素,饭后喝点水,可使少量的消化液与食物拌匀,溶解其中的营养成分,对食物的消化吸收是有帮助的。
我们知道,人的胃每天要分泌5-5升的胃液。胃液中含有0.4%一0.5%的胃酸,胃酸的化学成分是盐酸。盐酸能溶解蛋白质,帮助消化含有铁质、钙质的食物,还可杀死随着食物进到胃里的细菌。我们如果在饭后马上喝进大量的水,就会冲淡胃里的盐酸,病菌就有可能进入肠道大量繁殖,容易造成肠道感染。而且,我们吃饱了以后,食物占了胃肠大部分空间,再多喝水,就会感到胀饱,而更重要的是,水分过多,会冲淡胃液的浓度,影响食物的消化和吸收。
所以虽然水是保证人体健康的重要因素,饭后喝点水,可使少量的消化液与食物拌匀,溶解其中的营养成分,对食物的消化吸收是有帮助的。
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